香菜又名为芫菜，含有挥发油和挥发性香味物质，使香菜呈现特殊香气。香菜中含有丰富的维生素、膳食纤维，钾、钙等矿质元素，具有改善血液循环、解毒消炎等功效。那香菜不能和什么食物一起吃呢？

猪肉

香莱辛热、耗气、猪肉助热生痰，两种食物一起食用可能导致身体湿热加重，或生痰现象。

黄瓜

香菜中的维生素C可被黄瓜子维生素C分解酶破坏，降低香菜的营养价值，不利于健康。

肝部

香莱富含维生素C，与动物肝脏一起食用。动物肝脏富含铜和铁离子，会氧化香莱中的维生素C，从而降低食物的营养价值。

某些药物

当身体不适时，最好咨询医生，不要擅自食用香莱和某些药物或药材，如香莱和维生素K不能一起食用，以免引起药物力量甚至身体不适；

谁不适合吃香菜

香莱还具有湿热、痤疮的作用，因此腋臭、口臭、胃炎、脚气病、溃疡患者不宜食用，儿童麻疹患者不宜食用，否则会加重病情；通常盗汗、疲劳、疲劳、产后、疾病、易感冒气虚，应少吃香莱。