茶叶因为具有兴奋大脑，保护心血管，促进新陈代谢，消脂减肥的优点而受到大众欢迎，爱茶的人家中总会收藏着不少好茶，但如果茶叶放置不当就容易霉变，那么茶叶发霉还能喝吗

茶叶发霉还能喝吗

茶叶发霉不能喝。

茶叶经过采摘，加工，包袋后必定会携带一些霉菌，若存放环境含水量超出12%，温度是26°C-28°C之间，这些霉菌便会生长繁殖，发霉，同时产生一些对人体有害的毒素，霉变茶叶中最常见的病菌为青霉菌，其次为青霉菌，这些细菌中含有青霉酸，环氯素，黄天精等各种不同构造的霉菌毒素，这些毒素对人体危害很大。

喝发霉茶水的危害

常喝霉变茶叶水，可引起肝部，肾脏等器官发生变性，萎缩，并且有致癌风险;另外还有可能发生中毒状况，中毒症状表现为腹泻，腹疼，头昏，四肢无力等，极易与普遍肠胃炎相混淆，长期饮用这类霉变的茶叶，长期中毒后果可能会更加严重。

茶叶发霉了如何处理

茶叶如果因摆放不当返潮发霉了，能够在锅中垫一层白纸或白布，用文火将茶叶干焙数分钟，或者放在炉台上烘干，但要被蒸气熏潮。烤制约2分钟将茶叶翻搅一次，烘干后熄火，待茶凉后再倒入铁罐中密封保存。

怎么判断茶叶是否发霉

茶叶发霉变质后，在外观上给人一种污浊感，闻之有异味，泡出来的茶水呈深棕色，饮用时有明显的异味。

怎么保存茶叶防止发霉

将茶叶放在铁盒或铁罐中，储存于干燥通风处，能够避免茶叶霉变;还可以用纸包好生石灰放在罐底，将茶叶放在石灰上边，盖紧外盖，茶叶不会发霉，也不会丧失香气。