打豆浆的时候豆子和水的的比例是多少呢？

看情况来定。

如果是用干黄豆打豆浆的话，一般是按照黄豆和水1:12的比例，及100g的黄豆大约加1200ml上下水。但如果采用的是已经提前浸泡好的黄豆的话，水比例就要略微少一点，一般按照湿黄豆：水等于1:10左右比例即可。但如果是爱喝浓一点的豆浆或是是喜欢喝稀一点的豆浆的话，可以根据自己的需求来调节比例。