今天听朋友说葡萄是碱性食物，葡萄不是酸的吗？怎么是酸性食物？食物的酸碱性是怎么确定的？

葡萄属于碱性食物。

食物的酸碱度是说食物里的无机盐是属酸性还是偏碱，完全取决于食物中所含矿物质类型和含量多少比例来定，由于葡萄营养元素丰富，不仅含有一般水果所有的糖份，果酸，矿物质，还含有大量与身体健康息息相关的生物活性物质，如叶酸，维生素等。葡萄里的果酸能促进消化，餐后适量的吃些葡萄有健脾养胃的功效。