生活中，常因食物或饮水不卫生引发肠胃炎，上吐下泻甚为难受，而此时食物的选择对疾病的恢复很关键，那肠胃炎不能吃什么食物呢？

忌腹胀食物

肠道胀气会加重腹泻，使病况迁移难愈。因此不宜食用腹胀食物，如檽米、地瓜、大豆、豆腐、豆桨、黑豆、红豆、莲籽等。太多牛乳会使得肠胀气，急性肠胃炎者应给予限定。

忌高纤维素食物

高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：苞米、糙米、燕麦、大豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、红萝卜、菠菜、柚子、桔子等。

忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、麻椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃肠黏膜，加重患处的发炎，不利于疾病的治疗，因忌食。

忌浓茶烟酒

烟、烈酒、浓茶、咖啡、汽水等，对胃肠粘膜有一定的刺激效果，都应忌食。尤其是酒，它能融解胃粘膜上皮的蛋白，对胃黏膜的损害较大。

忌高脂食物

肥肉、奶油、动物内脏、动物油、煎炸等含有较高的脂肪，造成润肠，久泻不仅，应忌食。就算用食用油做菜，也应注意少放，尽量清淡为主。

忌低温食物

低温的食物会导致胃肠黏膜血管遇冷收缩而缺血，不利于炎症的消散。因此肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冰咖啡、冷食、冰淇淋、冰冷水果等。

忌硬实粗糙食物

肠胃炎患者应避免食用硬实粗糙及煎炸油腻食物。这种食物会加重胃肠的消化负担，使胃粘膜遭受磨擦而加重发炎，增加病情。该类食物有炒花生、炒黄豆、竹笋、红萝卜、韭菜等粗纤维蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食物。