玉竹，原产我国西南地区，但野生玉竹分布很广。它有何营养价值呢？

营养元素

玉竹含有大量的糖、粗纤维、尼克酸和维生素，能有效提高身体的抗病能力，减缓衰老。黄酮类化合物还能降低血脂，控制血糖，长期服用，全面提高身体免疫力，平衡血糖，解毒美容。

保健抗衰

玉竹含有大量的糖、维生素A和烟酸，能增强人体免疫力，延缓衰老，滋阴润燥，生津解渴，保健抗衰老。

降低血糖

玉竹有一种黄酮类化合物，对降低血糖和血脂有很好的作用。将玉竹浸泡在水中后，可降低血糖，对肾上腺素引起的高血糖有很好的抑制作用。

净心滋阴

玉竹具有净心养阴、降心火的功效。因此，经常食用玉竹可以避免内火，引起心脑疾病。

美容护肤

玉竹含有维生素A和粘液。维生素A能改善开裂、粗糙的皮肤状况，使其柔软湿润。从而起到美容护肤的作用，还能滋润肌肤，消除慢性皮肤炎症，治疗跌伤。