白茅根,因其叶子形状如长矛，所以人们称之为“矛”；它的花和根是白颜色的,所以被称为“白茅根”。白茅根的芽、花、根都有很高的药用价值，那白茅根有什么营养价值呢？

白茅根的营养成分

白茅根含有芦竹素、印白茅素、薏苡仁、羊齿烯醇、西米杜鹃醇、异山柑萜醇、白头翁素、豆甾醇。β-谷甾醇、菜油甾醇、蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖、柠檬酸、盐酸、苹果酸、钾等。

镇静作用

白茅根中含有薏苡仁，能抑制新陈代谢，使运动缓慢，具有镇静作用。

止痛、消肿

白茅根中含有白头翁，具有止痛、消炎的作用，适合缓解咽痛、牙痛。

利尿消肿

白茅根含有矿物质钾，具有利尿作用，可用于治疗水肿。