章鱼的味道鲜香，口感嫩滑，那章鱼的营养价值有什么呢？

章鱼的营养成分

章鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钠、磷、镁、硒、钙、锌、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸，维生素E、牛磺酸等营养成分。

促进生长发育

章鱼富含蛋白质。蛋白质是人体生长发育和基础代谢不可缺少的营养物质。蛋白质缺乏会导致生长迟缓、免疫力低下、易怒、贫血、水肿等疾病。因此，吃章鱼可以补充蛋白质，增强免疫力，促进生长发育。

补血、健身

章鱼含有铁和叶酸，是血红蛋白不可缺少的营养物质，摄入不足会导致造血功能低下，导致贫血、身体发育迟缓、运动能力降低、疲劳、智商低于正常儿童，吃章鱼可以帮助人体补充血液、健身。

促进骨骼发育

章鱼含有钙、锌等微量元素，是儿童生长发育不可缺少的组成部分，可促进儿童骨骼生长和大脑发育，因此鲤鱼适合儿童长大。

美容护肤

章鱼含有维生素E。维生素E能促进生殖能力，预防先兆流产，抗自由基氧化。吃鲤鱼对男女保健、美容护肤有很大帮助。

促进皮肤再生

章鱼含有维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素B成分与皮肤健康密切相关，可预防湿疹，帮助皮肤抵抗阳光损伤，促进皮肤细胞再生，避免皮肤粗糙，改善皮肤健康。

软化血管

章鱼中含有牛磺酸，能抵抗疲劳，降低血压，软化血管，促进婴儿大脑发育，改善视觉功能，对成人抗氧化，减缓衰老。