迎春花是一种春季开的花，可以食用，那么迎春花的营养价值是什么呢？

迎春花的营养成分

迎春花关键含裂环烯醚萜类、黄酮类、迎春花黄色素、挥发油、脂肪酸等成分。还含迎春花苷A、B、C。

止血

迎春花中所含的黄酮类化合物，具备促凝血的作用，因此迎春花具备止血的功效。

降血糖

迎春花所含的裂环烯醚萜类物质具备降压、降血糖、抗肝毒、抗菌消肿等功效。

抗病毒

黄酮类化合物广泛存在于植物中，是植物在自然生长规程中产生的次生代谢产物，拥有多种药用价值，如抗癌、抗菌、抗病毒等。