黑米的营养成分
黑米树根含有单宁;花含有黑索酸、草素、异草素、鲁莽草酸、山楂酸、黑米树苷;叶含有槲皮素和酚苷;水果含有糖、游离酸(林碳酸和少量柠檬酸、酒石酸)。
促进消化
乌米子中所含的游离酸能促进消化,改善消化不良和食欲不佳。
部分止血
单宁具有收敛性,口服可用于治疗胃肠道出血、溃疡、水腹泻等疾病;外部创伤、烧灼,可使创伤后渗出液中的蛋白质凝固,产生痂膜,可减少新陈代谢,防止感染,单宁可使伤口微血管收缩,具有部分止血作用。
抗菌、抗糖尿病
山楂酸是一种五环三萜酸,有多种纯植物,特别是山楂、枣、枇杷叶和橄榄,对人体安全性高。近年来,山楂酸具有抗癌、抗氧化、抗艾滋病、抗菌、抗高血压等生物活性。