藜多年生草本植物，叶细长，花紫黑色，有毒，可入药。

藜的营养成分

藜全草含挥发油，齐墩果酸、L-亮氨酸、β-谷甾醇。叶含草酸盐，叶的脂类中含脂肪，大多为棕桐酸，二十四烷酸、油酸、脂肪酸、谷甾醇、蜡等。根含甜菜碱、氨基酸、甾醇、油脂等。种籽含油5、54％～14、86％。花序含阿魏酸及香草酸。

提高人体免疫作用

藜的嫩茎叶中尤其是其中极丰富的胡罗卜素和维生素c有助于增强人体免疫作用。

降压和抑制心脏

本品70％酒精浸剂能引起动物的呼吸先兴奋后抑制，终因呼吸麻痹致死；也有降压和抑制心脏的作用；对骨骼肌和运动神经呈麻木功效。

治皮肤湿毒

中医医书《纲目》记述：藜煎汤，洗虫疮、漱齿：捣碎，涂诸虫伤，去癜风。全草、野菊花，相等煎汤熏洗，治皮肤湿毒，全身瘙痒。