最近在减肥，但平时特别喜欢吃茄子，不知道减肥期间为啥不让吃茄子呢？

没有减肥不吃茄子的说法。

通常茄子在日常烹饪和食用中大多是用高油做的，比如炒茄子和炒茄子，热量高。而且茄子肉属于细腻的孔结构，容易去油，多放油的茄子更好吃。减肥期间，这种高热量的茄子应该少吃，而不是根本不能吃。减脂期间要控制好热量摄入，防止热量摄入超过。

另外，如果用蒸少油的方法吃茄子，属于低脂减脂食谱，适合减肥期间食用。