平时买的西兰花都是翠绿色的额，但前几天我买了一颗西兰花，放久了就变黄了，不知道这发黄的西兰花会不会有毒呢？

没有毒。

西蓝花黄是正常老化现象，因为长期摆脱苗桩喜欢花球，体内水分会随着时间逐渐流出，加上不能产生叶绿素的光合作用，所以西蓝花黄的过程只是其内部营养流失，花球老化的过程，而不是产生任何有毒物质的过程，所以吃黄老西蓝花没有毒，但与新鲜西蓝花相比，味道、营养大大降低。