银耳要怎么煮煮出来才会粘稠呢？

撕碎去煮

如果你想让银耳煮得更粘，建议把银耳浸泡后撕下来，这样会更有利于银耳的胶水，煮出来的银耳会非常粘和美味。

忌半途加水

煮银耳前一定要一次加银耳水，中间不要加水，因为半途加水会稀释银耳，所以煮出来的银耳材料会很薄。

放糖

煮银耳的时候可以放一点糖，最好是冰糖，这样也可以让煮出来的银耳更粘。但是注意不要一开始就放糖，要等银耳煮出胶水再放，这样味道会更好。