朋友送了我一些新鲜的羊肚菌，请问要怎么做呢？

羊肚菌鸡汤

材料：鸡、羊肚菌、姜片、枣、枸杞、盐。

做法：

1.准备一只鸡，清理干净，切成小块。

2.将鸡肉放入沸水锅中烫一会儿，去除血液，然后取出沥干水分预留。

3.将鸡肉和姜片放入炖锅中，加入足够的水。

4.大火煮沸后，将羊肚菌、大枣、枸杞放入再次煮沸后，改小火慢煮。

5.煮2小时左右，直到鸡肉完全软烂为止。

6.然后加入适量的盐调匀即可食用。