墨鱼是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃墨鱼，墨鱼干怎么泡发呢？

做法：

1.墨鱼洗净，用清水浸泡24小时，中间记得换几次水。

2.用开水代替，将浸泡过的墨鱼再次放入有盖子的容器中12小时。使其自然伸展，恢复正常。

3.也可以只用清水，泡开，放在冰箱里48小时，效果也差一点。

4.去除表面的一层薄膜，去骨，去内脏。能闻到是否有不对劲的味道，无妨后才能食用。