绿苋菜和红苋菜是同一种植物吗？它为什么不红呢？

一般食用苋菜是苋，有绿色的也有紫红色的。做为野菜食用苋属植物有反枝苋、凹头苋和刺苋，都有颜色发红的状况，不过一般是绿色的苋。

此外苋也有做为观赏植物而培养的，更红。

其他回答苋菜品种有好几十个，按颜色分品种的话有红苋、绿苋、红绿型彩色苋、绿红型彩色苋，不同的地方主要种植的品种会有不一样。