土豆是我们日常生活中比较常见而且营养价值比较高的食物，很多人很喜欢吃，那什么样的土豆不能吃了？

1.发霉的土豆

发霉的土豆外观会含有黑色霉菌或释放发霉的气味，即使看外界只有一点腐烂，但事实上，内部已经被霉菌侵袭，吃可能会导致食物中毒，不能吃。

2.软烂变质的土豆

任何食物一旦变质，都会产生相应的有害物质，土豆也是如此，所以软烂变质的土豆一定不能吃。

3.土豆发芽严重

土豆发芽和土豆变绿一样，含有更多的龙葵素，大多集中在芽眼位置，身体吃龙葵素会引起食物中毒，所以发芽的土豆最好不要吃。