烤红薯长胖吗热量高吗会胖吗？

适当吃烤红薯不会发胖，烤红薯的热量一般不高。

每100克烤红薯只含100卡路里，烤红薯的热量只有大米的1/3，含有果胶和膳食纤维。适量食用后，能刺激消化道，增加胃肠蠕动，促进消化，不易发胖。

但烤红薯淀粉含量高，淀粉进入人体后可转化为葡萄糖，过量食用容易造成胃负担，多余的糖原难以被人体消化吸收，会转化为脂肪保存在体内，会导致肥胖。