今天准备自己在家里搞火锅，买了点毛肚回来，请问要怎么处理？

清洗干净。

毛肚一般指牛的肿瘤胃。因为火锅毛肚是直接放在火锅里冲洗的，所以在冲洗火锅之前需要彻底清洗，这样会更安全。

如果买的是新鲜的毛肚，一般清洗后可以用来煮火锅；但是现在市面上卖的毛肚主要是干毛肚。当然，如果买这种毛肚，买了之后需要浸泡后才能食用。一般的浸泡方法有水、碱和酶。