最近想要去湿，听说芡实的效果更好，但是去买的时候发现有炒芡实与生芡实两种，那有什么区别呢？

两者的作用是不同的。

生芡实是睡莲科植物，干燥完善种仁。味辛涩，性温，属脾肾经。它含有更多的淀粉和蛋白质，其主要功能是补肾涩精。

炒芡实是以生芡实和麦麸为原料，炒后得到的。炒后，芡实中所含的淀粉会有糊化作用，更有利于胃的消化。因此，它的主要功能是健脾养胃。