今天去菜市场买了很多的紫薯，但是我不知道要烹饪多久，请问紫薯煮多久熟？

视情况而定。

就是像平常一样将紫薯直接放进锅里的水中煮的话，一般都需要15-20分钟，若是非常大的紫薯的话则要30-40分钟，依据紫薯大小来决定其煮制时间的长短。倘若无法确定的话则能够用筷子戳一下紫薯，倘若木筷很容易戳进去的话，也表示早已熟透，倘若感到有硬心则需要再增加10分钟。

用高压锅煮的话，因为高压锅的压力，可以将紫薯很快的煮熟，所以只需要8-15分钟，但是也是应该根据紫薯大小来确定增加减少煮制时间，建议不要将紫薯煮得了烂，口味会不是太好。