干木耳很好吃，可以保存很久，那么请问干木耳有没有保质期？

有。

干木耳是细菌植物担子菌纲食物，是木耳的干制品，在生活中常常被作为商品，而商品都是有着保质期的，尤其是食物，一旦过了保质期，具备可能会大量的细菌及其微生物，食用以后对人体的健康构成威胁。

一般干木耳的保质期会新鲜木耳长，保质期通常在18个月上下，但要是存放的不好，那么也可能会提早变质。