才知道前几天是腊八，当时忘记腌制腊八蒜了，现在应该还来得及，想问下如何腌制腊八蒜？

食物：大蒜、米醋、白砂糖、香油。

做法：

1.人工扒蒜，随后洗净、晾晒。

2.大蒜直接分装进消毒后的玻璃器皿。

3.再放入酿制米醋，添加适量白砂糖，罐装前一瓶再点几滴香油。

4.在15-20℃的环境里腌渍7-12天即可食用。

5.那样腌出的蒜颜色翠绿，口味脆甜。