我老妈总是煮汤放虾皮，虾皮有哪些营养价值？

虾皮的中铁、钙、磷的含量很高，被称作天然补钙上品，家里有小孩或老人的宜长期吃，虾皮可以用来做汤、包馄饨或者当配菜做烧菜吃，无论是那种吃法，加了虾皮食物更为美味，营养成分也更加丰富。不喜欢吃虾皮的可以试试我这种方式，把虾皮制成虾粉，当调味品或者拌在饭里或粥里吃都非常不错。