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马兰头和荠菜的区别(马兰头是菊科马兰属多年生草本植物)

时间:2025-03-01 16:48:57 阅读:11 作者:limi

最近发现菜市场有马兰头和荠菜在卖,那马兰头和荠菜有什么区别吗?

马兰头和荠菜的区别(马兰头是菊科马兰属多年生草本植物)

马兰头是菊科马兰属多年生草本植物,分成红梗和青梗两种,经常生长在路边、田野及其山坡上,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、紫菊、田边菊等,适合于食用也可用于药用,一般来说药用以红梗为宜。

芥菜是十字花科芸薹属一年生草本植物,属于一种良好的蜜源植物,其叶片、种子都具有较高的药用价值,利用种子磨出来的粉被称作芥末,可作为调味品,而用种子榨出去的油则被称为芥子油。