最近发现家里还有一袋真空包装的杂粮，忘记什么时候买的了，请问真空包装的杂粮会过期吗？

会。

真空包装又称减压包装，一般是指将包装材料中的空气全部抽出，然后进行密封处理。真空包装中的O2几乎为零，微生物无法生长繁殖，可以防止食物被环境污染，延长食物储存时间。

但真空包装虽然可以延长食材的保质期，但也有一定的保质期。保质期过后，不能完全保护里面的食物。