最近拿到一盒安吉白茶，但一直奇怪白茶是属于绿茶，还是属于红茶呢？

首先回答小编的问题，安吉白茶是绿茶。之所以得名，是因为茶树的嫩叶是白色的。使用的过程是绿茶的过程。而真正的白茶是六大茶之一，是福建特产。其他答案

首先，在中国茶的传统分类中，根据生产工艺进行筛选

其次，对于绿茶，国家标准大叶种绿茶要求经过摊青、杀青、揉捻、干躁、整形等加工工艺制成。

第三，对于安吉白茶，国家标准GB/T20354-2006要求：

凤形安吉白茶的生产工艺有：摊青、杀青、理条、搓条初烘、摊凉、烘干、梳理；

龙形安吉白茶的生产工艺为：摊青、杀青、摊凉、干躁

由此可见，安吉白茶的生产工艺属于绿茶工艺的范围。

安吉白茶选用的树种为无性繁殖的“白叶1号”，属于低温诱导白茶树。春季气温较低（20-22℃）时，新茶叶呈白色，直到夏季气温升高，叶片与普通茶树相同。

由此可见，安吉白茶的名称来自茶树，而不是按照加工工艺进行茶叶分类的传统方法

最后，事实上，在此之前，安吉白茶也被称为“安吉白片”很长一段时间，但最近以“安吉白茶”的名义被市场接受，其中可能有很多市场因素