之前我妈给我买的很多核桃我都没吃，听说核桃能泡酒，想问一下核桃泡酒的功效和作用是什么？核桃仁泡酒的方法是什么？

滋养细胞

山核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸，这是我们脑细胞代谢的关键物质。将山核桃浸泡在酒中后，其营养物质可以更快地被人脑摄入。长期饮用山核桃可以滋润脑细胞，老年人可以多喝，可以使大脑更灵活，缓解衰老。

保护心血管

山核桃酒的作用之一是保护心血管疾病，预防心脏病。核桃含有大量的油酸和抗氧化剂，是保护心血管疾病的良药。老年人长期喝山核桃酒可以预防高血压、中风等各种老年疾病。然而，建议不要喝得太频繁，这可能会使身体不消化。

治失眠

许多年轻人由于生活压力太大，导致精神衰弱，晚上难以入睡，甚至睡着会有更多的梦，喝山核桃，可以适当改善这种情况，提高睡眠质量。此外，山核桃酒对老年人也很有帮助，老年人老了，晚上总是失眠，你可以喝适量的山核桃酒来防止这种情况。

核桃肉泡酒的方法

核桃肉、水果刀、锤子、擀面棒、锅、鸡蛋、酒、红糖。

1.用锤子敲出核桃肉，选择一些干净的核桃肉，去除杂质。

2.用水果刀简单切好选择的核桃肉。

3.然后用擀面杖把核桃肉磨碎。、将水和核桃颗粒放入锅中，慢慢煮5分钟。

4.将准备好的鸡蛋和酒放入锅中，用文火煮6分钟。

5.加入适量红糖，盛出来。