煮牛奶老煮成豆腐渣，请问牛奶怎么加热比较好？

微波炉加热

将牛奶倒入微波炉加热的容器中，放入微波炉中，挑选中低火，加热2~3分钟即可。此外，要注意一定要放到容器中，不要把纸箱一起放进微波炉内加热，以防加热环节中牛奶外溢。

防水加热

将开水倒入碗中，取一个洁净的杯子倒入牛奶，将杯子放到有热水的碗里，加热5分钟，牛奶湿热后就可以饮用了。此方法可以有效避免过多加热，能减少牛奶中营养物质的外流。