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怎么区分好蛋和坏蛋(新鲜的鸡蛋清蛋黄界限不清晰或消失)

时间:2025-03-02 12:10:56 阅读:39 作者:limi

家里鸡蛋吃完了,想去市场上买一点鸡蛋,请问一下要怎样区分好蛋和坏蛋?

怎么区分好蛋和坏蛋(新鲜的鸡蛋清蛋黄界限不清晰或消失)

1.看:新鲜鸡蛋表面有许多小孔,有一层霜,看起来粗糙无光泽,蛋壳干净;不新鲜鸡蛋表面干净,霜爆炸,看起来油有光泽,蛋壳上有黑点或斑点。

2.摇晃:新鲜鸡蛋摇晃听起来真实无声,不新鲜的鸡蛋手摇晃感觉摇晃,听起来像水。

3.照片:将鸡蛋直接照射到光源上,新鲜蛋黄蛋清的边界明显;不新鲜蛋蛋清蛋黄边界不清楚或消失,蛋清空间较大,伴有黑斑。