松菇的功效与作用(松菇的功效与作用禁忌)

前几天从市场上买了些新鲜的松菇，挑挑选选后带了部分回家，想着能炒菜或者炖汤喝，然而吃松菇有什么功效呢？

松茸又称松茸、松口蘑，其成分含有一定的活性松茸多糖成分，能增强人体免疫力。对于体质虚弱的人来说，适量食用松茸对身体有一定的帮助，对提高免疫力和抵抗力有更好的效果。

蘑菇的营养成分中含有一定的脂肪成分，其中很大一部分是不饱和脂肪，其中油酸、脂肪酸、棕榈酸含量非常高，这些成分可以帮助清除体内血液中的垃圾毒素，对心血管系统起到保证作用。

蘑菇的重要营养成分是多糖、多肽、氨基酸、菌蛋白、矿物质、营养和醛。这些物质中有许多是身体每天必需的营养物质。适量摄入一些蘑菇可以补充身体所缺乏的营养，对身体有很好的帮助。

蘑菇成分还含有一定的维生素、硒等成分，维生素和维生素C是抗氧化和抗衰老的关键物质，食用后有自由基，减缓衰老，对皮肤和身体有一定的改善，非常适合有美容要求的群体。

准备适当的蘑菇，半只鸡，鸡皮切片，开水加入锅，加入几片姜去除鱼腥味，3-5分钟后取出洗净，烫鸡块、葱、姜片放入沸水中煮沸，大火煮沸后转小火炖60分钟，然后加工蘑菇放入锅中继续炖20分钟，加盐调味料，大约15分钟后可食用。

蘑菇用刀切3-6片，其他切丁，红萝卜洗净切丁，姜切片，鸡胸肉切片，热锅黄油10克小火，加入蘑菇丁、姜、胡萝卜丁、鸡丁、1勺酱油一起炒，炒至蘑菇微变色，米饭煮熟，炒蘑菇炖，热锅黄油10克小火，切片松茸，炒至松茸变色香味浓郁，炖饭吃。

适宜人群：一般群体可食用。

禁忌群体：过敏、上火群体。

不宜同吃：油性食物、躁热食物。