早上去市场购买了一些新鲜土豆，而在存放土豆时，可以放在冰箱存放吗？

一般不建议存放在冰箱里。

储存土豆时，一般不建议储存在冰箱里，这是因为冰箱的冷藏温度较低，在4-6°在此期间，土豆中的淀粉会转化为糖。随着时间的推移，土豆的外观会变成深黄色或深黑色。不仅食用口感明显下降，还可能出现异味、腐烂等变质。建议储存在阴凉通风的地方。如果在冰箱里储存时间很短，建议用保鲜膜密封土豆，排出气体储存。