茶树菇味道鲜美，大家都喜欢吃，但泡发比较麻烦，不知道怎么泡发好呢？

1.剪根

在泡发前要剪去茶树菇的根处，将茶树菇剪段，这样不但泡发速度更快，并且更方便清除茶树菇上边的杂质。

2.放糖

适当添加点白糖浸泡茶树菇，其白糖可使香菇里一种叫鸟甘酸物质散发出来，能让香菇的鲜香提高几十倍不仅能提鲜还能够变软茶树菇，加速泡发速率。

3.淘米水浸泡

将茶树菇放进淘米水中浸泡10分钟，淘米水不仅可洗去残余的泥沙和灰尘，并且淘米水是碱性水，可保存茶树中合营养元素不流失。