虾皮吃了补钙效果好，打算用来蒸蛋吃，不知道要不要提前洗洗呢？

要洗。

很多人做虾皮不使用清洗过程，立即放入菜肴油炸或蒸煮，但这种行为不是很好，因为虾是干海鲜，在干燥过程中或多或少会有沙子残留，不浸泡清洗，会导致这些不洁物质进入菜肴，对食物体验和健康不好，所以建议虾用冷水浸泡20分钟，然后稍微清洗以下，最好在烹饪前去除杂质。