昨天去超市买了一种叫鸡头米的食材，鸡头米看起来非常的坚硬，鸡头米煮多久熟呢？

15-20分钟。

鸡头米是新鲜的芡实。鸡头米含有较高的水分，非常容易煮熟。一般水煮沸后，盖上盖子煮15-20分钟。

小贴士：但如果是芡实，煮起来比较困难，需要先用水浸泡2-3小时，再煮一小时左右才能炖。