芝麻酱，是将芝麻炒熟、磨碎而制成。在全国各地皆有出产，有极高的营养价值。

芝麻酱的营养成分

芝麻酱含有蛋白质、氨基酸及多种维生素矿物质、卵磷脂，跟高脂肪酸。有很高的保健价值。

有益骨骼发育

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，长期食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

预防缺铁性贫血

芝麻酱含铁比猪肝、蛋黄都高出多倍，长期食用不但对调节挑食厌食有积极的作用，还能改正和预防缺铁性贫血。

防脱发

芝麻酱含有大量的卵磷脂，能防止秀发太早泛白或脱落。

润肠通便

芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便功效。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤细嫩健康。