小时候受伤结痂的时候，外婆总是说不要吃酱油，不然会留疤，或者长黑疤，这是什么原理呢？

答案是不会。

实际上，皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的深浅度、细菌感染程度、个体差异等因素。酱油的主要成分是谷氨酸．与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后也下会被输送到皮肤。因此，生了痘痘后，不必忌食酱油。