小米炖排骨(小米炖排骨正宗做法)

小米最常用的做法就是熬粥，但是其实也和其他食材搭配做成菜品，其中小米炖排骨就是很美味的一道菜

小米炖排骨(小米炖排骨正宗做法)

主要食材：排骨200克，小米半杯，红薯一个。

其他食材：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，盐1茶匙，姜蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，姜末1茶匙。

1.小米淘洗干净加适量的水浸泡20分钟。2、排骨洗净，切小块，加入调味料腌制20分钟。3、浸泡好的小米沥干水分，加入1茶匙盐，1茶匙姜蒜粉，拌匀。4、将腌制好的排骨加入小米中拌匀。5、红薯去皮切小块，放入蒸碗内垫底，表面铺上排骨，移入蒸锅，蒸30分钟即可。

增进食欲、促进消化。