苦荞茶作为一种保健茶品，其营养价值和口感都不错。上次朋友说苦荞茶有去火的效果，可是有人又说苦荞茶会上火。今天我们就来解决这个问题，苦荞茶上火吗

苦荞茶上火吗

苦荞茶是否上火要看制作方式，一般分为炒制苦荞茶和蒸煮苦荞茶，二者的特性也有不同。

喝蒸煮苦荞茶不会上火

苦荞茶性凉、味苦，属于寒性食物，我们平时喝得蒸煮苦荞茶是比较天然的，喝过并不能上火，并且长期坚持喝苦荞茶还有很好的保健效果。

喝炒制苦荞茶会上火

现在市场上会有一些炒制加工成的苦荞茶，如果长期喝，自然会导致上火病症。由于苦荞茶的寒性经过加工而转换成偏温性，因此炒制成的苦荞茶应控制住量。

如何区别炒制和蒸煮苦荞茶

闻：一般蒸煮的苦荞茶香味比较自然，来源于麦香，炒制的苦荞茶香气则比较深厚。

看：蒸煮的苦荞茶会比较清澈，炒制的苦荞茶较之稍混浊。

苦荞茶降火吗

苦荞茶自身性凉，属于寒性的食材，针对体内虚火旺盛和肝火较大的人有很好的清火效果，如果发现自己上火了，何不喝苦荞茶。

喝苦荞茶的好处

苦荞茶含有丰富的膳食纤维、蛋白、脂肪、氨基酸、维生素C、E及黄酮类营养物质，具有抗癌抗癌、抗衰老、减肥塑身、促进消化、增强免疫力、保护肝脏、降血压、血糖、美容养颜的功效。

苦荞茶建议多喝吗

苦荞茶不能多喝。

苦荞茶天性寒，喝醉了易加剧体内的凉气，从而导致四肢发冷、体虚等不良症状，因此物品虽好，也要控制好量哦。提议一天喝5克的茶，2次就好。

苦荞茶的注意事项

1，苦荞茶天性寒，针对胃寒或是肠胃疾病的朋友慎用，以免加重体内寒气和造成腹泻。

2，过敏体质的人不宜饮用，尤其是苦荞过敏群体不能饮用黑苦荞茶。

3，苦荞茶中含有一种叫芦丁物质，其具有降血压、降血糖的功效，针对低血压和少糖人员最好不要饮用苦荞茶，以免发生血压、血糖过低状况，加重病情。