排骨和蘑菇都是煮汤最为常见的食材，营养丰富、味道鲜美、主要还是荤素搭配，营养价值极高，滋补功效很强，下面看看排骨蘑菇汤怎么做的

食物

关键食品：鲜蘑菇汤100克

其他食物：大排骨500克，番茄100克，绍酒15克，盐5克，鸡精3克。

做法流程

1.用刀背拍松每一块大排骨，然后敲断脊髓，加入料酒和盐腌制15分钟。

2.在容器中加入沸水，放入大排骨，撇去泡沫，加酒，低火15分钟，高火8分钟，放入鸡精调味料，放入番茄块，煮沸。

作用

补充蛋白质，增强免疫功能

成效图