我从来没有吃过佛手瓜，今天买了两个回来尝一尝，切开之后才发现佛手瓜里面有籽，请问佛手瓜里的籽可以吃吗

佛手瓜籽能吃吗？

可以吃，但不建议吃。

佛手瓜是一种常见的水果和蔬菜。里面的种子不含有害物质，所以可以食用。但是佛手瓜的种子营养少，营养成分不高，味道也不好。因此，很少有人会吃种子。大多数群体在吃佛手瓜时会去掉种子，只吃水果。

为什么有些佛手瓜没有种子？

一般来说，市场上出售的佛手瓜都有种子，而佛手瓜的种子是成熟的表现之一。如果佛手瓜中没有种子或种子很少，不明显，说明佛手瓜还很嫩。这种佛手瓜味道鲜嫩，很受欢迎；此外，如果佛手瓜没有种子，也会考虑与种子发育不全有关，但即便如此，一般也不会影响佛手瓜的口感。

怎么吃佛手瓜要剥皮？

佛手瓜作为一种常见的水果和蔬菜，有多种食用方法，如肉炒、蔬菜炒、凉拌、汤、火锅、饺子馅等，也可直接生吃；佛手瓜皮富含维生素、纤维等营养物质，如果是嫩佛手瓜，可以一起吃，但如果是老佛手瓜建议去皮会更好，因为老佛手瓜皮硬，粗糙，味道差。

佛手瓜的做法

佛手瓜炖排骨

材料：佛手瓜1个，排骨500克，姜片、盐各适量。

做法：

1.洗净排骨，切小块；佛手瓜去皮及核，切片；姜去皮切片。

2.将排骨放入冷水锅中，大火煮沸，转中火继续煮5分钟，直至排骨吐出血水。

3.取出排骨冲洗干净，沥干水分。

4.将所有食材放入陶罐中，并加入1200毫升纯净水。

5.盖上陶罐，开大火烧开，撇去浮沫。

6.然后转小火炖2小时左右。

7.汤炖好后，加入适量盐调味。

凉拌佛手瓜

材料：佛手瓜、柿子椒、青椒、酱油、白糖、鸡精。

做法：

1.将佛手瓜洗净，去肉，切成丝保留。

2.柿子椒、青椒洗净，去蒂、去籽、切丝。

3.将佛手瓜和辣椒丝放入沸水中烫一下，取出放入碗中。

4.加入适量的酱油、糖、鸡精搅拌均匀即可食用。