冰糖银耳莲子汤是一道简单的家常汤品，取材简单，但却有不错滋补效果。

食材

关键食材：莲子一把、银耳适量。

其他食材：红枣十枚、冰糖适量。

做法流程

1.干银耳两朵用清水泡发，清除根处杂质掰成小朵。

2.红枣和莲子清水两小时泡发，不能泡久不然做好后容易绽裂不美。

3.黄冰糖根据自己的需求定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，温火隔水蒸或炖二至三小时至银耳溶化粘稠为宜。

4.将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再倒入蒸锅蒸半小时即可。

作用

补阴、生津、清热。

成效图