最近听说有一种鸡蛋是无菌蛋，号称是没有细菌也没有腥味的，那无菌鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？无菌鸡蛋是怎么生产出来的

无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

外型

无菌鸡蛋外观颜色较深，尺寸较均匀，蛋黄颜色较深，普通鸡蛋颜色为白色，蛋壳颜色为黄色。

味道

由于无菌鸡蛋经过层层杀菌，鸡蛋不易有腥味，而普通鸡蛋可能会粘在母鸡的粪便上，所以鸡蛋闻起来很容易有腥味。

口味

无菌鸡蛋不受外界环境的污染，所以味道更香，鸡蛋本身的香气更浓，否则怎么吃，吃比普通鸡蛋更香。

生吃无菌蛋好吗？

如果能接受鸡蛋的香味，那就没什么大问题了。

无菌鸡蛋经过消毒处理，所以卫生安全水平可以放心，但在保质期内所有标准无菌鸡蛋都可以吃，但生鸡蛋也会有很重的鱼腥味，很多人会更不能接受，鸡蛋相对不容易消化，吃太多容易导致腹泻，当然，如果你能接受生鸡蛋的鱼腥味，它可以生吃无菌鸡蛋。

生吃无菌鸡蛋有营养吗？

有营养。

无菌鸡蛋经过巴氏杀菌，所以蛋白质活力更高，大多数沙门菌被消除，营养不被细菌腐蚀，吃会更健康，研究表明无菌蛋硒含量是普通鸡蛋的3.6倍，高于普通鸡蛋的营养价值。

无菌鸡蛋是怎么做的？

无菌鸡蛋是通过巴氏杀菌去除大多数细菌时产生的。

一般来说，无菌鸡蛋会从怀孕的母鸡中筛选出来。筛选出来的母鸡会从高质量的环境中培养出来，然后经过层层的清洁和消毒才能流向市场。然而，这并不意味着无菌鸡蛋是绝对无菌的。无菌鸡蛋的细菌相对较少，但根本没有细菌，只有经过消毒过程，有害细菌才能完全消除和清洁。