鸡肉粥的功效与作用(鸡肉粥的适宜人群和禁忌)

鸡肉粥，是将鸡肉切碎之后，和米粥一起煮制而成的一种食物，通常是加盐食用，营养丰富，味道鲜美，很多人喜欢食用，那么鸡肉粥的功效与作用是什么呢

鸡粥是鸡肉和米粥的主要成分。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含磷、钾、镁等矿物质。食用可以促进肌肉纤维和骨骼的形成，有助于增强肌肉和骨骼；还能促进生长发育，适合儿童食用。

鸡粥里的米饭煮了很长时间，完全糊了，很容易消化，有养胃的作用；此外，鸡肉进入脾经络，蛋白质也能增强胃粘膜的抵抗力，所以吃鸡粥可以健脾开胃。

鸡粥中的鸡肉富含味氨基酸。加入粥中，粥的味道会很好吃，有促进唾液分泌的作用，有很好的开胃作用，适合食欲不好的群体。

鸡粥富含蛋白质，能为人体体液免疫提供充足的原料，增强体液免疫力，增强上呼吸道粘膜和胃粘膜的抵抗力，增强人体抵抗细菌的能力。

鸡粥富含水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，营养丰富，粥的食用方法比其他烹饪方法更容易消化，所以食用可以补充营养。

1.鸡肉和粥是常见的食物，成分常规，营养很高，一般人都可以吃。一般老年人、病人、弱者更适合吃

2.对鸡肉过敏的人不建议吃鸡粥。鸡肉使人体免疫系统混乱，导致红肿、水肿、胃部不适、腹痛等。