随着美国食品药品管理局宣布全面禁止使用含有反式脂肪酸的规定以后，反式脂肪酸再度成了人们议论的话题，那么反式脂肪酸对人体的危害有哪些呢

什么是反式脂肪？

反式脂肪是一种脂肪酸，是食用油氢化改性过程中产生的不饱和脂肪。这种脂肪酸一般是固体或半固体，溶点高。

危害一：改善心血管疾病危害

反式脂肪摄入可以为人体提供更有效的血栓形成环境。脂肪酸摄入过多会导致血栓形成的改善，相应阻塞性心脑血管疾病的风险也会增加。

危害二：增加糖尿病风险

反式脂肪能提高人体胰岛素水平，减少血细胞对胰岛素的反应，增加患糖尿病的风险。

危害三：缺乏必需脂肪酸

反式脂肪会影响身体必需脂肪酸的代谢，抑制必需脂肪酸的作用，导致人体必需脂肪酸缺乏。

危害四：抑制婴儿生长发育

反式脂肪可以通过胎盘或乳汁转移到胎儿身上。如果母亲摄入大量反式脂肪，会导致胎儿或婴儿被动摄入，导致必需脂肪酸缺乏，影响婴儿的正常生长发育。

危害五：减少记忆力

反式脂肪对一种能促进人们记忆的胆固醇有抵抗作用。因此，长期大量食用含有反式脂肪酸的食物会对记忆产生不利影响，增强老年痴呆症的可能性。