凉拌猪耳朵的味道咸香，口感爽脆，用来做下酒菜非常的不错，而且还具有补虚损、健脾胃的功效呢，骨质疏松的人也可以多吃猪耳朵，能够补钙

食材

关键食材：卤猪耳朵300克。

其他食材：香油、生抽、蒜泥、菜椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋适量。

做法流程

1.彩椒和黄瓜切丝，蒜头敲碎剁碎末。

2.卤猪耳朵切丝。

3.将食材放入盆中，放进白糖适量，添加陈醋，添加生抽少量，再加点鲍鱼汁，最终淋入香油拌匀即可。

作用

补亏虚、健脾胃、排毒养颜、补钙。

成效图