海参是较为名贵的海鲜食品，不仅价格高，而且营养丰富，食用具有提高免疫力、美容养颜、补肾、益精髓等功效，但很多人并不知道海参是凉性还是热性食物，吃多会不会上火，下面就来具体说说海参的性味问题，赶紧来了解一下吧

海参是冷还是热

不是，是性温的食物。

食物有五种性质：热、温、平、冷、冷，海三味咸，营养全面，富含蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素、酸粘多糖、海三皂苷、氨基酸等营养物质，在食物味道上，既不是冷食物也不是热食物，而是属于温补食物。

吃海参会生气吗？

吃得太多容易出现上火症状。

一般来说，适当的性温食物不会产生火灾，但吃太多会增强体内的躁热，从而导致火灾、口疮溃疡、嘴唇水泡、痤疮、小解黄、便秘、红眼等不适，建议每天吃海三每天1-2次。

女人体寒吃海参好吗？

改善体寒有好处。

身体寒冷的人必须多吃湿热、营养强的食物来改变身体寒冷的状况，如畏寒、手脚寒冷、身体虚弱、胃肠消化弱等，海三只是一种阳性食物，可以帮助阳散寒，对于身体寒冷的女性海三作为身体成分非常合适，但避免多吃，因为海参是一种高蛋白食物，吃后不易消化，吃太多不利于身体寒冷的女性胃肠功能。

同时，建议感冒的女性多吃牛肉、狗肉、龙眼、榴莲等湿热滋补食品，也有利于改善感冒。

九类群体不适合吃海参

1、体热上火的人

海参性温，营养全面。吃了之后，可以补充高营养的食物。食用可以为身体补充各种营养元素。但是对于身体发热的人来说，吃了之后很容易加重体内的躁热，影响身体的恢复。因此，发热的人不宜吃海参。

2、对海三过敏的人

海三富含蛋白质，一些对蛋白质或海鲜过敏的人不适合吃海参，否则会引起过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻、呕吐、喉咙水肿等。建议不要确定你是否对海三过敏，先尝试少量，确定吃后没有发现过敏，然后增加剂量和频率。

3、痛风患者

痛风是一种与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少直接相关的高尿酸疾病。患有此类疾病的人应限制日常饮食，以减少高嘌呤食物的摄入，而海三只是一种高嘌呤食物，所以痛风患者不应该吃海参。

4、肾衰竭患者

海参营养价值高，尤其是蛋白质含量，每100克海三，富含16.5克蛋白质，属于高蛋白食物，人体需要根据肾脏代谢，对于肾衰竭，日常饮食应限制高蛋白食物摄入，否则会增加肾脏负担，不利于肾脏康复，所以肾衰竭不适合吃海参。

5、儿童

海三虽然营养价值高，但不适合儿童食用。首先，儿童的骨骼发育尚未形成。吃蛋白质含量高的营养食物可能会引起消化不良等胃肠道不适症状；二是儿童对食物过敏，海三是常见的过敏食物。因此，不建议过早给孩子吃海参，以免引起过敏。建议给孩子吃海三、山参等营养补品前要慎重考虑。并充分咨询医生建议为宜，防止滋补不当，反而产生不良影响。

6、胃肠消化功能不好

海参是一种高蛋白食物，吃后难以消化。对于胃肠道消化功能差的人，最好吃一些易于消化的食物，但海参会加重胃肠道消化压力，对健康不好，容易出现胃肠道不适的症状。

7、高尿酸患者

高尿酸是一种由代谢紊乱和血液中尿酸增加引起的代谢性疾病。患者不宜吃高嘌呤食物，海三属于高嘌呤食物，不宜吃。

8、腹泻病人

腹泻患者在病情期间也必须吃一些易消化的食物。对于不易消化的食物，海三应尽量少吃或不吃，否则会增加腹泻期胃的负担，增加病情的风险。

9、吃单宁含量高的食物得人

海三富含蛋白质，会与单宁发生反应，产生不易消化的沉淀，从而降低人体对海参的营养吸收率，也可能导致消化不良、胃不适等不适。一般单宁含量高的食物有柿子、生香蕉、李子、葡萄等。