海参是一种无脊椎动物，含有较高的营养价值，具有较好的养生效果，那么买回的海参煮多长时间最好呢？海参煮时间长了还能吃吗

海参煮多久最好

干海参

干海参应以新鲜海参干燥等价格处理。这种海参储存时间长。如果用于烹饪，需要先浸泡。一般来说，浸泡过的干海参必须在压力锅中煮8-12分钟。

新鲜海参

新鲜海参肉质柔软，相当于浸泡后的干海参，容易煮熟。一般在压力锅里煮8-10分钟。

注：一般不建议食用海参，以防海参中的细菌等微生物影响胃肠道健康。

海参煮久了还能吃吗？

可食用。

海参煮时间太长可以吃，没有毒物质，吃后不会影响人体，但海参煮时间太长，不仅会使海参营养流出，还会使海参软无嚼劲，大多数人不喜欢这种味道，但软海参一般适合老年人吃，有入口即化的味道。

为什么海参煮得越来越硬？

对于新鲜海参来说，煮得越来越硬，因为海参的水分流出，而干海参煮得越来越硬的根本原因是海参泡得不好，所以会出现这种情况。以下是干海参浸泡的正确方法：

1.将海参放入盆中，倒入不过海参的全身水中。

2.浸泡12-16小时，半途换水3-4次，直到海参用手摸身体变软有弹性。

3.然后将浸泡过的干海参沿海参头部切开，去除海参的牙齿和体内脏物，然后用水煮软。

用冷水或开水煮海参或开水煮海参

冷水和热水都可以。

冷水和热水煮海参可以，没有很大的规定，只是用冷水煮海参，会最大限度地保存海参水，新鲜度保存更多，花时间相对较长，用沸水煮海参，可以使海参快速煮熟，保存更多的营养，实际选择哪种烹饪方法取决于个人喜好。

如何煮海参最好

海参粥

具有补肾、益肾、养血等功效。

材料：新鲜海参、小米、盐、葱。

做法：

1.用清水清洗新鲜海参，清除口腔异物。

2.将海参在热水中烫2-3分钟，冷却后切成片。

3.小米清理后，按1:加水，在锅里煮40-60分钟。

4.最后加入海参片和盐，文火炖5分钟，撒上葱花即可食用。