我特别喜欢吃鱿鱼，每次在外面都要吃，想知道吃鱿鱼有什么好处吗

现代科学通过分析发觉，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中堆积的功效。只需摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上，血液里的胆固醇就不会上升。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常的被身体所利用，而不会在血液中存款。